Não sei quanto a você, mas gosto muito de panquecas (doces e salgadas). Fiz essa receita para o sábado passado. Recheei com homus (patê de grão de bico). Ficou muito gostoso. Aí vai:
Ingredientes:
3 xíc. de aveia
1 xíc. de trigo branco
1/2 xíc. de castanha-do-pará
1/2 c. s. de sal
3 xíc. de água
Modo de fazer:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje 3 colheres de sopa da massa para cada panqueca [despejei uma concha média para cada panqueca]. Asse os dois lados. Recheie com o patê de sua preferência.
Bom apetite!
(Karina Carnassale Deana, karinadeana@yahoo.com.br)
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